Ingredienes:
4 filetes de gallo
4 dientes de ajo
Acceite de oliva
Pimentón, perejil, sal
Prepración:
Primero limpiamos bien los filetes, picamos los ajos en rodajas y los ponerlos a dorar en abundante aceite con fuego moderado. Cuando los ajos comiencen a estar dorados le añadimos los filetes y cocinamos dándoles la vuelta un par de veces. Los espolvoreamos con pimentón y el perejil picado muy fino y los servimos con la salsa de ajos y aceite en que hemos freído los filetes.
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