Ingredientes:
1 k. Queso fresco
4 huevos
100 gr. Mantequilla fundida
250 gr. Azúcar
100 gr. Harina
Ralladura de limón
Canela en polvo.
Elaboración:
- En un cuenco batimos bien los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida
- Por otro lado trituramos con las manos, el queso fresco mezclado con la ralladura de 1/2 limón y un poco de canela en polvo.
- Añadimos al batido de los huevos, el queso fresco, y mezclamos hasta conseguir una pasta no muy homogénea.
- Incorporamos la harina poco a poco y amasamos con las manos. Cuando vemos que está todo mezclado lo hechamos en un molde de tarta. Tradicionalmente la masa debería tener un máximo de 3 cm.
- Metemos en el horno a una temperatura de 190ºC durante media hora, hasta que la superficie se dore y la masa se cuaje.
No hay comentarios:
Publicar un comentario