Rollitos de jamón y queso

Ingredientes: (4 personas)

1 tarrina de queso para untar
3 pepinillos en vinagre
2 lonchas de jamón de York
1 cda. de mostaza, pimienta

Preparación:

1. Picar los pepinillos y mezclar con la mostaza, el queso y una pizca de pimienta.Batir todo hasta lograr una crema homogénea.
2. Con la ayuda de una espátula, extender esta mezcla sobre cada loncha de jamón. Enrollar sobre sí misma apretando bien y envolver cada rollito con papel aluminio.
3. Guardar en el frigorífico 30 minutos y servir los rollitos cortados en rodajas.

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