Borrachitos de dulce de leche

Ingredientes:

1 bote de dulce de leche (350g)
4 huevos
4 bizcochos de soletilla
1 copa de coñac
1 cda. De mantequilla

Preparación:

• Preparamos una mezcla con el dulce de leche con los huevos, batiendo bien hasta tener una crema homogénea.

• Cuando tengamos la crema hecha le añadimos los bizcochos desmenuzados que previamente hemos bañado con el coñac .Mezclamos todo bien y echamos la mezcla en una fuente de horno rectangular bien enmantecada y cocinamos a baño maría, hasta que esté cuajado (20 minutos).

• Cortamos en cuadrados y ponemos en moldes de papel rizado.

Nota: A los que les gusta el sabor del café, podemos añadir un poco de café instantáneo al coñac, de esa forma tendrán un ligero sabor a café.

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