Jamón de York con piña

Ingredientes: (4 personas)

4 lonchas de Jamón de York (no muy finas)
8 rodajas de piña en conserva
8 cerezas en almíbar para adornar

Para el glaseado:

2 rodajas de piña en conserva
2 cdas. de azúcar moreno
2 o 3 clavos de especia
1/2 cucharadita de mostaza

Preparar:

1. Introducir todos los ingredientes del glaseado en un vaso de la batidora y triturar. Cuando esté bien triturado porner en un cazo y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
2. Colocar 2 rodajas de piña sobre cada loncha de jamón de York y cubrir con el glaseado.
3. Introducir en el horno y gratinar durante unos minutos. Antes de servir, adornar con las cerezas en almíbar.
   

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